营养不良表现包括体重下降、皮下脂肪减少、肌肉萎缩、乏力、免疫力降低、易感染、贫血、水肿、情绪低落、注意力不集中等。
体重与体型变化:短期内体重持续下降(如1个月内下降5%以上),或长期体重低于同年龄、性别人群标准体重下限10%;皮下脂肪变薄,尤其腹部、面颊、四肢部位明显;肌肉量减少,肌肉松弛,握力下降,儿童表现为身高增长迟缓或停滞。
生理功能异常:免疫力下降,易患感冒、肺炎等感染性疾病;贫血,面色苍白、头晕、心慌,血常规显示血红蛋白降低;消化功能减弱,食欲差、腹胀、便秘或腹泻,儿童可能出现维生素D缺乏导致的佝偻病症状(如鸡胸、O型腿)。
心理与认知影响:儿童表现为注意力不集中、记忆力下降、学习能力差;成人情绪低落、焦虑、抑郁倾向明显,工作效率降低。长期营养不良还可能引发电解质紊乱,如低钾血症导致心律失常。
特殊人群注意事项:老年人群因消化吸收功能减退、慢性疾病多,需定期监测体重和营养指标;婴幼儿生长发育关键期,若母乳不足或辅食添加不当易发生营养不良,需科学喂养;慢性病患者(如糖尿病、肿瘤)需在医生指导下调整营养方案,避免过度节食或单一饮食。