营养不良的症状包括体重下降、肌肉无力、皮肤干燥、免疫力降低及疲劳感,严重时可能出现器官功能异常。
- 体重与体型变化:短期内体重下降(如1个月内下降5%以上)、皮下脂肪减少,儿童可能身高增长缓慢,成人肌肉量流失导致体型消瘦。
- 皮肤与毛发异常:皮肤干燥脱屑、弹性差,毛发枯黄易断,指甲出现凹陷或脆弱。
- 代谢与生理功能异常:基础代谢率降低,怕冷、易腹泻(尤其儿童),女性可能月经紊乱,男性性欲下降。
- 免疫力与心理影响:易感染疾病(如呼吸道感染),情绪低落、注意力不集中,儿童可能出现认知发育迟缓。
特殊人群注意事项:孕妇需额外关注胎儿发育,应定期监测体重及营养指标;老年人因消化吸收能力下降,需增加优质蛋白摄入;慢性病患者(如糖尿病、肾病)需在医生指导下调整饮食结构,避免营养不良加重病情。



