营养不良的症状表现为体重快速下降(1个月内下降5%以上)、肌肉萎缩、皮肤干燥松弛、免疫力降低(易感冒、伤口难愈合)、疲劳乏力、精神萎靡、注意力不集中,儿童可能伴随生长发育迟缓(身高/体重低于同年龄标准)。
能量不足型营养不良:以体重下降、皮下脂肪减少为主要特征,表现为四肢消瘦、腹部凹陷,严重时出现水肿(多为下肢凹陷性水肿),易引发电解质紊乱。
蛋白质不足型营养不良:典型症状为全身水肿(从下肢蔓延至全身)、皮肤干燥脱屑、毛发枯黄易断,血清白蛋白水平降低,易并发感染及伤口愈合延迟。
混合型营养不良:兼具能量与蛋白质缺乏表现,常见于慢性疾病患者,除体重下降、肌肉萎缩外,还可能出现贫血(面色苍白、头晕)、免疫力低下(反复感染),儿童生长发育指标显著落后。
特殊人群注意事项:老年人因消化吸收功能减退,需定期监测体重及营养指标;婴幼儿需科学添加辅食,避免单一饮食;慢性病患者应在医生指导下调整饮食结构,必要时补充营养素。



