营养不良表现为体重下降、肌肉萎缩、乏力、免疫力降低,还可能出现贫血、皮肤干燥、毛发枯黄等症状。
体重与体型变化:短期内体重下降超过5%,或长期BMI<18.5,伴随皮下脂肪减少、肌肉松弛,尤其腹部、四肢明显消瘦。
生理功能异常:儿童生长迟缓(身高低于同龄均值2个标准差),成人易疲劳、运动耐力下降,甚至出现心搏过缓、血压偏低。
营养素缺乏特征:缺铁者面色苍白、头晕;缺维生素D者肌肉无力、骨骼疼痛;缺维生素B1者下肢水肿、肢体麻木。
特殊人群风险:婴幼儿喂养不当易致发育迟缓,孕产妇需警惕胎儿发育受限;老年人体弱多病者,消化吸收功能减退加重营养不良风险。
预防与干预:优先通过均衡饮食(增加优质蛋白、维生素及矿物质摄入)改善,严重情况需在医疗机构指导下补充营养素制剂,避免自行用药。



