营养不良的症状包括体重下降、肌肉量减少、皮肤干燥、毛发枯黄、免疫力降低等,长期可导致生长发育迟缓(儿童)、器官功能受损、贫血等。
一、体重与体型变化
短期内体重持续下降,BMI<18.5提示营养不良风险,儿童身高体重增长偏离正常曲线(如低于同年龄标准体重下限)。
二、肌肉与骨骼表现
肌肉无力、活动耐力下降,儿童可能出现步态不稳、易跌倒;成人肌肉量减少导致握力降低,骨骼密度下降增加骨折风险。
三、皮肤与毛发异常
皮肤干燥、弹性差,易出现压疮;毛发稀疏、枯黄易脱落,指甲变薄易碎、出现凹陷或匙状甲(缺铁性贫血伴随表现)。
四、免疫力与感染风险
免疫力低下,反复发生呼吸道、消化道感染,伤口愈合延迟;儿童疫苗接种后抗体生成不足,感染后病程延长。
五、特殊人群表现
婴幼儿喂养不足时出现生长停滞、囟门闭合延迟;老年人味觉减退致食欲差,蛋白质摄入不足加速肌肉流失;慢性病患者因代谢异常或药物副作用加重营养不良,需定期监测体重与营养指标。



