γ-谷氨酰转移酶主要参与谷胱甘肽代谢，其功效包括：在肝脏中参与氨基酸转运与解毒过程，血清γ-谷氨酰转移酶升高提示肝胆系统损伤或胆道梗阻，酒精性肝病患者该酶常显著升高，是酒精性肝损伤的敏感指标之一；在肾脏中参与肾小管重吸收功能，尿液中γ-谷氨酰转移酶升高可能反映肾小管损伤；在胰腺中参与分泌调节，慢性胰腺炎患者该酶也会升高。
肝脏代谢与解毒：γ-谷氨酰转移酶在肝细胞内参与谷胱甘肽的分解代谢，协助清除体内毒素与自由基，对维持肝脏代谢功能至关重要。
肝胆系统损伤监测：当肝细胞受损或胆道梗阻时，γ-谷氨酰转移酶释放入血，血清检测显示其升高（通常>50U/L），是诊断肝炎、脂肪肝、胆囊炎的重要生化指标。
酒精性肝损伤预警：长期饮酒者（日均酒精摄入>40g），γ-谷氨酰转移酶常持续升高，可作为酒精性肝病进展的早期筛查指标，戒酒后该酶水平可逐渐下降。
特殊人群注意事项：孕妇、老年人因代谢特点可能出现生理性波动，需结合临床症状判断；糖尿病、高脂血症患者若γ-谷氨酰转移酶升高，需警惕代谢异常引发的肝脏并发症。
非药物干预建议：控制酒精摄入、规律作息、均衡饮食（增加抗氧化食物如绿叶蔬菜、浆果）可降低γ-谷氨酰转移酶异常风险，定期体检（每6-12个月）监测肝功能。
