身体缺少维生素的症状因缺乏种类而异，如维生素A缺乏可能导致夜盲症，维生素C缺乏引发坏血病，维生素D不足影响骨骼健康。
维生素A缺乏：早期表现为暗适应能力下降，严重时出现干眼症、角膜软化，儿童易反复呼吸道感染。
维生素B族缺乏：B1缺乏致脚气病（下肢无力、肌肉酸痛），B2缺乏引发口角炎、脂溢性皮炎，B12缺乏影响神经功能（手脚麻木、步态不稳）。
维生素C缺乏：典型症状为牙龈出血、皮肤瘀斑，还可能伴免疫力下降、伤口愈合缓慢，儿童易患佝偻病样骨骼病变。
维生素D缺乏：成人表现为骨痛、肌肉无力，儿童则出现佝偻病（方颅、鸡胸），长期缺乏增加骨质疏松风险。
特殊人群提示：孕妇需额外补充叶酸预防胎儿神经管畸形，老年人因吸收功能下降应关注维生素B12和D的摄入，素食者易缺铁性贫血，需调整饮食结构。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
