蜂蜜不是糖，而是蜜蜂采集植物花蜜后，经充分酿造而成的天然甜味物质，主要成分是葡萄糖和果糖（约占65%~80%），还含少量蔗糖、维生素、矿物质等。
蜂蜜虽含糖量高，但升糖指数（GI）低于蔗糖，适合健康人群适量食用。糖尿病患者需严格控制摄入量，建议咨询医生或营养师。
蜂蜜的主要功效基于研究证据：① 缓解咳嗽：对6个月以上儿童及成人的非感染性咳嗽，可减少咳嗽频率（效果类似右美沙芬）；② 促进伤口愈合：外用蜂蜜含过氧化氢酶，有抗菌活性，可辅助治疗小面积浅表创伤。
1岁以下婴儿绝对禁止食用蜂蜜，因可能含肉毒杆菌孢子，婴儿肠道发育不完善，易引发中毒。孕妇、哺乳期女性及过敏体质者食用前建议咨询医生。
蜂蜜储存需密封避光，25℃以下可长期保存。开封后建议冷藏，避免高温破坏营养成分。食用时建议用温水冲泡（水温<60℃），以免破坏活性酶。
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本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
