维生素C(新鲜蔬果)、维生素D(日照/深海鱼)、维生素A(动物肝脏/胡萝卜)、维生素B族(全谷物/豆类)、锌(坚果/瘦肉)可增强免疫力。
维生素C:抗氧化,促进免疫细胞功能,存在于柑橘、猕猴桃、青椒等蔬果中,每日建议摄入量100mg~200mg,过量可能引起腹泻。
维生素D:调节免疫细胞活性,支持骨骼健康,通过日照(每日10~15分钟)或三文鱼、蛋黄获取,缺乏者需在医生指导下补充。
维生素A:维护黏膜屏障,预防感染,适量食用动物肝脏(每周1次)、胡萝卜等,过量可能中毒,孕妇需谨慎。
锌:参与免疫细胞分化,牡蛎、瘦肉、豆类富含锌,素食者易缺乏,需咨询医生后选择补充剂。
特殊人群需注意:孕妇、哺乳期女性及慢性病患者应在医生指导下调整摄入量,避免自行过量补充。
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