维生素A缺乏是引起夜盲症的主要原因。夜盲症指在光线昏暗环境下视物不清，是视网膜杆状细胞功能异常的典型表现，而维生素A是维持杆状细胞视紫红质合成的关键营养素。
维生素A缺乏性夜盲症：维生素A是脂溶性维生素，参与视网膜感光细胞（视杆细胞）的视紫红质合成。当体内维生素A不足时，视紫红质再生障碍，导致暗适应能力下降，出现夜间视物模糊甚至完全看不见的症状。长期缺乏还可能引发干眼症、角膜软化等严重眼部病变。
其他营养素缺乏性夜盲症：其他营养素缺乏虽罕见，但长期严重蛋白质缺乏（如Kwashiorkor病）可导致全身代谢紊乱，间接影响眼部功能；某些罕见遗传性疾病（如先天性视黄醛异构酶缺乏）会干扰维生素A代谢，也可能表现为夜盲，但临床极少见。
特殊人群注意事项：婴幼儿因生长发育快、饮食结构单一（如长期以淀粉类食物为主），易发生维生素A缺乏；孕妇、哺乳期女性需额外补充维生素A以满足胎儿和婴儿需求；慢性肝病患者因脂肪吸收障碍可能影响维生素A利用。
干预建议：优先通过食物补充维生素A，如动物肝脏（每周1次，每次适量）、胡萝卜、菠菜等深色蔬菜；高危人群（如儿童、孕妇）可在医生指导下服用维生素A制剂。日常需保持均衡饮食，避免长期单一饮食。
