春天补钙可优先选择富含钙且易吸收的食物,如牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等,同时搭配富含维生素D的食物促进钙吸收。
一、乳制品:牛奶及酸奶是优质钙源,每100ml牛奶含钙约100mg,建议每日摄入300ml以上,乳糖不耐受者可选择舒化奶或低乳糖酸奶。
二、豆制品:豆腐、豆浆含钙量高,其中石膏豆腐(含钙凝固剂)钙含量可达138mg/100g,建议每周食用3-4次,每次50-100g。
三、绿叶蔬菜:菠菜、芥菜、油菜等钙含量丰富,草酸含量高的蔬菜建议先焯水,如菠菜焯水后钙吸收率提升约20%,每日推荐摄入量200-300g。
四、特殊人群:婴幼儿每日需钙200-250mg,可通过配方奶或钙滴剂补充;老年人每日需钙1000-1200mg,建议配合维生素D制剂(如骨化三醇)增强吸收。
五、其他:小鱼干、芝麻等含钙量高,小鱼干可磨碎加入辅食,每日建议摄入20-30g;芝麻可制成芝麻酱适量调味,每日10-15g为宜。