血糖偏高食谱以低升糖指数（GI）食物为主，每日主食控制在150~250克（约1.5~2碗米饭），搭配足量蔬菜和优质蛋白，避免精制糖和高油食物。
- 主食选择：优先全谷物（燕麦、糙米）和杂豆，GI值低于精制米面，升糖缓慢。建议每餐主食量不超过100克，约占餐盘1/4。
- 蛋白质来源：优选瘦肉、鱼虾、豆制品，每日100~150克，提供饱腹感同时维持肌肉量。避免加工肉（香肠、腊肉），其含钠高且脂肪饱和。
- 蔬菜搭配：以绿叶菜、菌菇、十字花科为主，每日不少于500克，深色蔬菜占比50%以上，富含膳食纤维延缓糖分吸收。烹饪方式以清炒、蒸煮为主。
- 水果选择：两餐间食用低GI水果（苹果、梨、蓝莓），每日200克以内，避免荔枝、芒果等高GI水果。注意监测餐后血糖反应。
特殊人群提示：糖尿病患者需结合自身血糖控制情况调整食谱，老年患者注意控制总热量，避免低血糖风险；孕妇需在医生指导下增加优质蛋白摄入，确保胎儿发育。
