糖尿病肾病患者饮食需严格控制总热量、蛋白质、盐分及水分摄入，同时保证营养均衡，以延缓肾功能恶化。
控制蛋白质摄入：每日蛋白质摄入量需根据肾功能分期调整，一般建议0.8~1.0g/(kg·d)，优先选择优质蛋白如鸡蛋、牛奶、瘦肉，避免过量植物蛋白加重肾脏负担。
限制盐分与水分：每日盐摄入控制在3g以内，避免高盐食物如腌制品、加工食品；合并水肿或高血压者需严格限制液体摄入，根据尿量调整饮水量。
控制碳水化合物与脂肪：以低升糖指数食物为主，如全谷物、杂豆，减少精制糖摄入；脂肪选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油，避免动物油脂过量。
补充维生素与矿物质：适量摄入富含维生素C、B族及钙、镁的新鲜蔬果，避免高钾食物如香蕉、橙子，防止电解质紊乱；老年患者需注意膳食纤维摄入预防便秘。
特殊人群注意：老年患者需根据代谢能力调整热量，避免营养不良；合并糖尿病视网膜病变者需增加叶黄素摄入；透析患者需在医生指导下调整营养方案。
