厌食症典型症状包括持续3个月以上的食欲减退或拒食，体重显著下降（通常低于标准体重15%以上），伴随强烈的体重控制意愿和对肥胖的过度恐惧。部分患者存在体象认知障碍，即使体重过轻仍认为自己过胖，可能出现异常进食行为如过度运动、催吐或滥用泻药。
青少年女性患者因内分泌紊乱常出现月经初潮延迟或闭经，骨骼发育受影响可能导致骨质疏松。男性患者可能伴随性发育迟缓，肌肉量减少影响体力活动能力。
儿童患者可能表现为生长发育迟缓，身高体重增长明显低于同龄儿童，进食时易出现焦虑、强迫性进食行为，部分伴随情绪低落或社交退缩。
治疗以心理干预为主，认知行为疗法可帮助患者建立健康饮食观念。家庭支持至关重要，需避免过度关注体重，创造轻松的进食环境。药物治疗需在专业医生指导下使用，适用于合并抑郁或焦虑症状的患者。
特殊人群需注意：儿童应优先通过改善饮食结构和增加亲子互动促进食欲；孕妇厌食可能影响胎儿发育，需尽快就医；老年患者可能因基础疾病加重营养不良，需综合评估营养需求。
