婴儿鸡蛋过敏症状通常在进食后数分钟至数小时内出现，常见表现包括皮肤红肿、荨麻疹、呕吐、腹泻、呼吸急促等，严重时可能引发过敏性休克。
皮肤黏膜症状：进食鸡蛋后1小时内，面部、口唇、眼睑等部位可能出现红斑、风团，伴随瘙痒；部分婴儿会出现口唇肿胀、口腔刺痛感，或全身皮肤散在性红疹。
消化系统症状：多数婴儿表现为呕吐（尤其进食后1~2小时内），腹泻（稀水便或黏液便），部分伴随腹痛、腹胀，少数出现便秘或便血。
呼吸道症状：可能出现鼻塞、流涕、打喷嚏，严重时发展为喘息、咳嗽、声音嘶哑，甚至呼吸困难，尤其婴幼儿气道狭窄，需警惕窒息风险。
全身过敏反应：少数婴儿会出现全身症状，如烦躁不安、精神萎靡、面色苍白、四肢湿冷，若伴随血压下降、意识障碍，需立即就医，可能为过敏性休克前兆。
特殊人群注意事项：早产儿、有家族过敏史（如父母过敏性鼻炎、哮喘）的婴儿，症状可能更剧烈，首次接触鸡蛋建议在医生指导下进行，且需严格观察30分钟以上。
