坏血病是因长期缺乏维生素C（每日摄入量＜10mg）导致的全身性疾病，典型表现为牙龈出血、皮肤瘀斑、伤口愈合延迟，严重时可出现骨骼病变或感染。治疗核心是补充维生素C，同时改善饮食结构。
维生素C缺乏的高危人群：长期依赖单一饮食（如仅吃精米白面）、特殊疾病（如慢性肾病）患者、酗酒者及孕妇。这些人群需优先通过新鲜蔬果（如柑橘、青椒）补充维生素C，必要时遵医嘱服用维生素C制剂。
治疗原则与干预措施：轻度缺乏者通过调整饮食（每日摄入≥100mg维生素C）可逆转症状；中重度患者需药物补充维生素C，同时处理并发症（如感染时使用抗生素）。治疗期间应避免剧烈运动，防止出血加重。
特殊人群护理建议：孕妇需每日摄入100-130mg维生素C，哺乳期女性需增加至150mg；婴幼儿辅食应包含富含维生素C的泥状食物（如猕猴桃泥），避免长期食用单一配方奶；老年患者需注意口腔卫生，预防牙龈出血引发感染。
预防关键：均衡饮食是核心，建议每日摄入新鲜蔬果（如200g蔬菜+1个水果），烹饪时避免过度加热破坏维生素C。长期服药者（如长期服用避孕药）应咨询医生调整维生素C摄入量。
