维生素B1缺乏病主要因维生素B1摄入不足、吸收障碍或需求增加所致。
一、摄入不足
长期以精白米面为主食,缺乏全谷物、豆类等富含维生素B1的食物,或饮食不均衡、节食减肥等情况,易导致摄入不足。
二、吸收障碍
慢性胃肠道疾病(如慢性腹泻、胃炎)影响肠道吸收功能,或长期酗酒损伤胃肠道黏膜,降低维生素B1吸收效率。
三、需求增加
高热、甲亢、妊娠、哺乳期女性、重体力劳动者等人群,因代谢加快使维生素B1消耗增多,若未及时补充易引发缺乏。
四、特殊人群注意
老年人消化功能减退,需注意饮食均衡;糖尿病患者可能因神经病变增加需求;酗酒者应戒酒并同时补充维生素B1,避免病情加重。