营养不良应优先通过均衡饮食改善,重点补充优质蛋白、复合碳水化合物及维生素矿物质。
一、普通人群:每日摄入足量全谷物(如燕麦、糙米)、瘦肉(如鸡胸肉、瘦牛肉)、鱼类(如三文鱼、鳕鱼)、豆制品及新鲜蔬果。建议每日蛋白质摄入1.0~1.2g/kg体重,搭配富含维生素C的食物促进铁吸收。
二、老年人:增加优质蛋白(如低脂牛奶、鸡蛋)及易消化碳水(如南瓜、山药),控制高纤维食物量避免消化负担。每日饮水1500~2000ml,必要时补充复合维生素。
三、儿童:保证每日奶类(400ml)、蛋类(1个)及绿叶蔬菜摄入,采用分餐制避免挑食。特殊情况需在医生指导下添加营养补充剂,避免低龄儿童自行食用坚果等易呛噎食物。
四、慢性病患者:糖尿病患者选择低升糖指数主食(如杂豆饭),肾病患者需控制蛋白总量。心血管疾病患者增加深海鱼摄入,减少饱和脂肪。用药期间若出现食欲下降,优先通过食物多样化改善营养状况。