坐月子期间可选择菠菜、西兰花、胡萝卜、南瓜、番茄等蔬菜，烹饪方式以清淡蒸煮为主，每日摄入量建议200~300克，确保营养均衡且易消化。
绿叶蔬菜（菠菜~西兰花）：富含铁元素与膳食纤维，菠菜需先焯水去除草酸，西兰花可搭配清蒸或煮汤，促进产后肠道蠕动，预防便秘。
根茎类蔬菜（胡萝卜~南瓜）：胡萝卜含β-胡萝卜素转化为维生素A，南瓜富含果胶与维生素C，二者可炖煮或煮粥，增强免疫力且不增加消化负担。
茄果类蔬菜（番茄~）：番茄维生素C含量高，建议生食或炒鸡蛋，避免生食过量；南瓜可蒸制后拌入杂粮粥，调节血糖且补充碳水化合物。
特殊注意事项：脾胃虚弱者减少生冷蔬菜摄入，可将蔬菜煮软或炒制；产后初期（1周内）以易消化蔬菜为主，逐步增加种类与量。
