五味子的主要作用包括调节神经内分泌系统、抗氧化、改善肝肾功能及辅助调节血脂血糖。
一、调节神经内分泌系统：研究表明，五味子中的木脂素类成分能调节下丘脑-垂体-肾上腺轴功能，升高血清皮质醇水平，增强机体对压力的适应能力。
二、抗氧化：其含有的五味子乙素等成分具有清除自由基作用，可降低脂质过氧化物含量，实验显示能提升超氧化物歧化酶活性，延缓细胞衰老。
三、改善肝肾功能：临床研究证实，五味子能促进肝细胞修复与再生，降低血清转氨酶，对慢性肝损伤有辅助改善作用。同时，可增加肾脏血流量，辅助调节肾功能指标。
四、调节代谢：动物实验发现，五味子提取物能抑制α-葡萄糖苷酶活性，降低餐后血糖波动；对于血脂异常者，可降低血清总胆固醇与甘油三酯水平。
特殊人群注意事项：孕妇和哺乳期女性应避免使用，过敏体质者慎用；儿童需在医师指导下使用，肝肾功能不全者需监测指标，避免过量服用。
