糖尿病肾病饮食以低蛋白、低钠、低磷为核心，同时控制血糖血脂。每日蛋白质摄入0.8~1.0g/kg体重，优选优质蛋白；每日盐量＜5g，避免加工食品；磷摄入＜800mg，减少坚果、蛋黄等高磷食物。
一、蛋白质摄入：选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白，控制总量以减轻肾脏负担。避免植物蛋白过量，如豆类及其制品可适量替代。
二、钠与液体管理：每日盐摄入＜5g，避免腌制食品、酱油等高钠调料。水肿或高血压患者需进一步限制液体摄入，遵循医嘱调整。
三、磷与钾控制：减少加工食品、坚果、动物内脏等高磷食物。高钾水果（如香蕉、橙子）需限量，可通过焯水降低部分钾含量。
四、特殊人群注意：老年患者需结合肾功能分期调整蛋白质总量，合并糖尿病需同时控制碳水化合物（如选择低GI食物）。儿童患者需在营养师指导下维持营养均衡。
五、血糖血脂管理：主食粗细搭配，避免精制糖；适量摄入不饱和脂肪酸（如橄榄油），减少饱和脂肪。定期监测血脂指标，必要时咨询医生调整饮食结构。
