糖尿病肾病饮食需遵循低蛋白、低盐、控糖、限磷钾原则，同时保证营养均衡。
低蛋白饮食：每日蛋白质摄入量控制在0.8~1.0g/kg体重，优先选择优质蛋白如鱼、禽、蛋、奶，减少植物蛋白（如豆类）摄入，以减轻肾脏负担。
低盐饮食：每日盐摄入量＜5g，避免腌制食品、加工肉，可用香草、柠檬汁调味，预防水肿和高血压。
控糖与限热量：主食粗细搭配（如燕麦、糙米），避免精制糖，少食多餐，控制总热量以维持健康体重，延缓血糖波动。
限磷钾摄入：高磷食物（如坚果、蛋黄）和高钾食物（如香蕉、橙子）需适量，避免加重电解质紊乱，可通过焯水减少部分磷钾。
特殊人群注意：老年患者需增加膳食纤维摄入预防便秘，合并高脂血症者减少饱和脂肪，儿童需保证生长发育所需营养，建议在营养师指导下制定个性化食谱。
