百合对身体的好处包括润肺止咳、宁心安神、美容养颜等，现代研究表明其含有的百合多糖、生物碱等成分具有多种生理活性。
润肺止咳：百合中的黏液质和皂苷成分可缓解呼吸道干燥，促进痰液排出，对慢性支气管炎、干咳等有辅助改善作用，尤其适合秋冬干燥季节使用。
宁心安神：百合中的百合苷能调节中枢神经，改善焦虑、失眠症状，适合压力大、情绪紧张人群，与莲子、酸枣仁搭配效果更佳。
美容养颜：百合富含维生素C和抗氧化物质，可抑制黑色素生成，延缓皮肤衰老，外用时对晒伤、痤疮也有一定舒缓作用。
特殊人群注意：风寒咳嗽、脾胃虚寒者慎用；孕妇、哺乳期女性及婴幼儿建议咨询医生后使用；过敏体质者首次少量尝试，观察无不适后再正常食用。
