骨折愈合期应优先补充蛋白质(如鸡蛋、鱼类、瘦肉)、钙(牛奶、豆制品)及维生素D(深海鱼、蛋黄),同时增加膳食纤维预防便秘。
蛋白质类:优质蛋白促进骨基质合成,建议每日摄入量1.2~1.5g/kg体重,例如每日1个鸡蛋+100g瘦肉+200ml牛奶。
钙与维生素D:钙每日推荐量1000~1200mg,维生素D促进钙吸收,可适当晒太阳(每日10~15分钟)或遵医嘱补充。
膳食纤维与水分:多吃蔬菜(芹菜、菠菜)、水果(苹果、香蕉)及全谷物,每日饮水1500~2000ml,预防长期卧床导致的便秘。
特殊人群:老年人需增加钙摄入,糖尿病患者控制糖分,儿童青少年保证营养均衡促进骨骼生长,孕妇需额外补充叶酸和钙。
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