脂肪乳是一种静脉输液制剂，主要作用是为无法经胃肠道进食或吸收不良的患者提供能量和必需脂肪酸，适用于短期（通常不超过2周）至长期（数月）的营养支持，尤其在创伤、重症感染、慢性疾病等情况下维持代谢平衡。
提供能量供应
作为高能量密度的营养来源，每克脂肪可提供9千卡能量，远高于碳水化合物和蛋白质，能高效补充机体能量需求，减少蛋白质分解，尤其适合处于高代谢状态的患者，如烧伤、大手术后患者。
补充必需脂肪酸
为机体提供亚油酸、α-亚麻酸等必需脂肪酸，维持细胞膜结构与功能，参与激素合成，预防必需脂肪酸缺乏导致的皮肤干燥、代谢紊乱等问题，对长期禁食患者至关重要。
改善营养状况
在无法经口进食时，通过静脉输注补充脂肪乳，可维持或改善患者的营养状态，提升体重和血清白蛋白水平，增强免疫力，降低感染风险，促进术后或创伤后的康复进程。
特殊人群注意事项
严重肝功能不全、急性胰腺炎、严重高脂血症患者禁用，以免加重代谢负担或诱发并发症。使用过程中需监测血脂、肝功能指标，老年患者及合并基础疾病者应在医生指导下调整剂量和输注速度。
