维生素B1（硫胺素）是人体必需的水溶性维生素，参与碳水化合物代谢、维持神经系统正常功能，主要用于预防和治疗维生素B1缺乏症（如脚气病、韦尼克脑病），也辅助改善消化不良、疲劳等症状。
一、预防维生素B1缺乏症
维生素B1缺乏多因长期精制饮食、酗酒或慢性疾病（如糖尿病、肝病）导致。需通过均衡饮食（全谷物、豆类、瘦肉）或预防性补充剂维持体内正常水平，尤其孕妇、哺乳期女性及老年人因代谢需求高，更需关注摄入。
二、治疗维生素B1缺乏相关疾病
- 脚气病：表现为周围神经炎、水肿或心脏功能异常，需遵医嘱补充维生素B1，同时调整饮食结构，避免过量饮酒。
- 韦尼克脑病：严重酗酒者或长期营养不良者易发生，补充维生素B1可改善意识障碍、眼肌麻痹等神经症状。
- 消化不良与疲劳：作为辅酶参与能量代谢，可辅助缓解因碳水化合物代谢障碍引起的乏力、食欲减退，但需优先排查器质性疾病。
三、特殊人群注意事项
- 孕妇与哺乳期女性：需确保每日推荐摄入量（1.5mg/日），预防胎儿神经管发育异常及婴儿维生素B1缺乏。
- 老年人：消化吸收功能下降，建议通过强化食品（如谷物）或复合维生素补充，降低神经病变风险。
- 糖尿病患者：高血糖状态可能加速维生素B1排泄，需定期监测并在医生指导下调整剂量。
- 酗酒者：长期酗酒会抑制吸收，应增加富含维生素B1的食物（如全麦面包、坚果）摄入，必要时短期补充。
四、注意事项
维生素B1过量风险极低，但长期大量服用可能干扰其他B族维生素吸收。建议优先通过天然食物获取，特殊情况补充时，选择正规厂家生产的制剂，避免与茶、咖啡同服影响吸收。
