酪蛋白磷酸肽在奶粉中主要作用是促进钙吸收，通过与钙结合形成可溶性复合物，减少钙在肠道的沉淀，提升钙的生物利用率，尤其适合婴幼儿及需要补钙的人群。
一、促进钙吸收
酪蛋白磷酸肽（CPP）通过在肠道内与钙离子结合，形成可溶性复合物，避免钙与其他物质（如草酸、植酸）结合形成不溶性沉淀，从而提高钙的吸收率。研究显示，CPP可使钙的吸收利用率提升约30%，对婴幼儿骨骼发育和预防成人骨质疏松有积极作用。
二、调节矿物质吸收平衡
除钙外，CPP还能促进铁、锌等矿物质的吸收。其磷酸基团可与这些二价金属离子结合，形成稳定的可溶性络合物，减少肠道内其他成分对矿物质吸收的干扰，尤其适合婴幼儿和老年人等矿物质需求较高或吸收能力较弱的人群。
三、增强骨骼健康
CPP通过促进钙吸收，增加骨骼中钙的沉积，同时其结构中的磷酸基团可模拟骨骼基质成分，帮助钙在骨骼中有序沉积，增强骨密度。临床研究表明，添加CPP的奶粉可显著提升儿童骨密度，降低青少年骨折风险，对预防老年骨质疏松也有辅助作用。
四、特殊人群适用性
婴幼儿消化系统尚未完全发育，钙吸收能力较弱，添加CPP的奶粉能有效改善钙吸收，降低便秘风险；老年人消化功能退化，CPP可帮助维持骨密度，减少骨折风险；孕妇及哺乳期女性对钙需求增加，CPP能提升钙利用率，满足母婴双方需求。需注意，对乳制品过敏人群应避免使用含酪蛋白的奶粉。
