鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等深海鱼类肝脏中提取的脂肪油，通常呈黄色至橙黄色，质地较稠，具有特殊腥味，主要含维生素A和维生素D。
按来源分类：
- 鲨鱼肝油：富含维生素A和D，部分品种还含Omega-3脂肪酸，传统用于滋补，但现代临床应用较少。
- 鳕鱼肝油：维生素A和D比例均衡，常作为婴幼儿营养补充剂，需注意不同年龄段的剂型差异。
按功能分类：
- 营养补充型：用于预防维生素A缺乏（如夜盲症）和维生素D缺乏（如佝偻病），适合婴幼儿、孕妇及老年人等特定人群。
- 药用型：在医生指导下用于治疗严重维生素A或D缺乏症，需严格遵医嘱使用。
特殊人群注意事项：
- 婴幼儿：建议出生后4周开始补充维生素D，预防佝偻病，优先选择含维生素D3的制剂，避免过量摄入维生素A。
- 孕妇/哺乳期女性：可适当补充维生素A和D，但需控制总量，避免过量导致胎儿发育异常。
- 老年人：若存在吸收障碍或户外活动不足，可在医生评估后补充，但需监测血清维生素水平。
使用建议：
- 优先通过天然食物获取维生素A（如动物肝脏、乳制品）和维生素D（如晒太阳、鱼类）。
- 如需服用鱼肝油，选择正规品牌，按推荐剂量服用，避免长期过量导致中毒。
