贫血患者可优先选择富含维生素C的水果，如橙子、猕猴桃、草莓，这些水果能促进铁吸收；含铁量较高的水果有樱桃、红枣、葡萄，可辅助改善铁储备。
富含维生素C的水果：维生素C能将三价铁还原为二价铁，提升铁吸收率。橙子（每100克含约50毫克维生素C）、猕猴桃（每100克含约80毫克维生素C）、草莓（每100克含约47毫克维生素C）等是优质选择，建议每日摄入200~350克。
含铁量较高的水果：樱桃（每100克含铁约1.1毫克）、红枣（每100克干枣含铁约2.3毫克）、葡萄（每100克含铁约0.8毫克）等可作为辅助来源。但需注意，水果铁吸收率（约2%）远低于动物性食物，不可替代补铁主食。
特殊人群注意：胃酸缺乏者（如萎缩性胃炎患者）可搭配100毫克维生素C片增强吸收；糖尿病患者建议选择低GI水果（如草莓、柚子），每日总量≤200克；儿童食用整颗樱桃需监护，避免呛噎。
饮食搭配建议：餐后1小时内避免饮茶或咖啡，以免鞣酸抑制铁吸收；贫血严重时（血红蛋白＜90g/L）需配合医生指导的铁剂治疗，优先选择二价铁制剂。
