一氧化碳中毒症状因中毒程度而异，轻度中毒表现为头痛、头晕、恶心等，中度中毒可能出现呼吸困难、意识模糊，重度中毒可迅速昏迷甚至死亡，症状出现时间与环境中一氧化碳浓度相关，浓度越高症状出现越快。
轻度中毒症状
主要表现为头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力、视物模糊，脱离中毒环境后症状可逐渐缓解，通常无后遗症。
中度中毒症状
除上述症状加重外，出现呼吸困难、口唇、指甲呈樱桃红色，皮肤黏膜因缺氧呈现特殊色泽，可能伴有烦躁、意识模糊，若及时治疗多数可恢复，少数可能遗留神经系统后遗症。
重度中毒症状
迅速进入昏迷状态，大小便失禁，肢体强直，甚至出现呼吸抑制、休克，若不及时抢救将危及生命，幸存者常遗留严重神经系统损伤，如认知障碍、肢体瘫痪等。
特殊人群注意事项
儿童及老年人对一氧化碳耐受性差，症状可能不典型，易被忽视，应密切关注其精神状态；孕妇中毒可能导致胎儿缺氧、流产或早产；有心脏病、呼吸系统疾病者中毒后病情进展更快，需立即就医。
预防与急救
使用燃气设备时保持通风，定期检查设备安全性；发现中毒立即开窗通风，将患者转移至空气新鲜处，解开衣领，保持呼吸道通畅，同时拨打急救电话，避免自行移动患者。
