维生素B2（核黄素）是人体必需的水溶性维生素，参与细胞代谢、能量生成及抗氧化过程，主要通过食物或补充剂摄入，缺乏会引发口角炎、脂溢性皮炎、舌炎等症状。
一、参与能量代谢与细胞功能
维生素B2是黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的前体，这两种辅酶在糖、脂肪和蛋白质代谢中传递电子，为细胞提供能量。研究表明，充足的B2摄入可优化线粒体功能，支持组织正常生理活动。
二、维护皮肤黏膜健康
作为抗氧化剂，B2能保护上皮细胞免受自由基损伤，促进皮肤、口腔和眼部黏膜修复。临床观察显示，B2缺乏者易出现口角炎、唇炎、脂溢性皮炎，补充后症状可显著改善。
三、支持视觉系统健康
B2参与视网膜光感受器的代谢，维持视黄醛循环，预防干眼症和角膜充血。流行病学调查发现，长期用眼过度者（如电脑使用者）易因B2消耗增加而出现眼部不适，补充后症状缓解。
四、特殊人群注意事项
孕妇需适当增加B2摄入以支持胎儿发育；哺乳期女性因乳汁分泌需维持较高水平；长期饮酒者、素食者及慢性病患者（如糖尿病）应定期监测B2水平，必要时在医生指导下补充。
