脂肪肝主要因肝细胞内脂肪堆积过多引发，常见于长期高热量饮食、肥胖、代谢异常及酗酒等情况，属于代谢性疾病范畴。
一、营养过剩型脂肪肝
长期高脂高糖饮食导致热量摄入超标，多余脂肪在肝脏合成堆积，尤其腹型肥胖人群风险更高。
二、代谢障碍型脂肪肝
糖尿病、高血压等代谢疾病患者，胰岛素抵抗使肝脏葡萄糖代谢异常，促进脂肪合成。
三、酒精性脂肪肝
长期饮酒（男性＞40g/d，女性＞20g/d）直接损伤肝细胞，干扰脂肪代谢，乙醇转化为乙醛抑制脂肪酸氧化。
四、特殊人群注意事项
- 孕妇：妊娠晚期激素变化易致脂肪代谢异常，需控制体重增长（每周＜0.5kg），均衡饮食。
- 儿童：肥胖儿童（BMI＞同年龄95百分位）需减少油炸食品，增加运动（每日≥60分钟）。
- 老年人：基础代谢率低，需避免长期久坐，优先选择不饱和脂肪酸饮食（如橄榄油）。
非酒精性脂肪肝以生活方式干预为主，药物治疗需经医生评估；特殊人群应在专业指导下调整饮食结构和运动计划。
