心肌炎饮食的要求主要包括低盐饮食、低脂饮食、易消化食物、补充维生素及矿物质等。

1.低盐饮食
每日食盐量控制在3至5克以内,避免腌制食品、加工肉类等高钠食物,钠盐过量会导致水钠潴留,加重心脏负荷,合并心力衰竭时需进一步减少至2至3克。
2.低脂饮食
减少动物内脏、肥肉、油炸食品摄入,每日烹调油用量不超过25克,优先选择橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油,每周可摄入深海鱼类2至3次。
3.易消化食物
以蒸煮炖为主要烹调方式,选择米粥、软面条、嫩豆腐等低纤维食物,急性期可采用少量多餐制,每日5至6餐,每餐七分饱,避免糯米、年糕等黏性食物及粗纤维蔬菜。
4.补充维生素及矿物质
每日保证300至500克新鲜蔬菜水果,补充维生素C、B族维生素及钾镁等微量元素,可适量食用猕猴桃、橙子等富含维生素C的水果,香蕉、土豆等富钾食物有助于维持心肌细胞膜稳定性。



