孕妇不吃叶酸可能增加胎儿神经管缺陷（如脊柱裂、无脑儿）风险，尤其孕前3个月至孕早期（12周内）缺乏叶酸影响最大。
- 神经管缺陷风险升高：叶酸参与神经管发育，缺乏时胎儿神经管闭合不全概率增加，严重者可能导致终身残疾或死亡。研究显示，叶酸补充可使神经管缺陷发生率降低70%左右。
- 其他出生缺陷风险增加：叶酸不足还可能增加唇腭裂、先天性心脏病等畸形风险，同时可能影响胎盘功能，增加早产、低出生体重儿风险。
- 特殊人群需更重视：有糖尿病、癫痫等病史的孕妇，或素食者、多次流产史者，叶酸缺乏风险更高，需在医生指导下调整补充方案。
- 补救措施：若已错过最佳补充期，建议立即咨询产科医生，根据具体情况调整叶酸剂量及补充方式，仍可降低大部分风险。
温馨提示：叶酸补充应贯穿孕前至孕早期，均衡饮食（如绿叶菜、豆类）可辅助，但需以专业医疗建议为准，避免因饮食差异导致补充不足。
