吃什么补气血不足
补气血不足需通过均衡饮食，优先选择富含铁、蛋白质、维生素B12及叶酸的食物，如红肉、动物肝脏、菠菜、豆类等，同时搭配健脾食材改善吸收。
一、补铁类食物
动物肝脏（猪肝、鸡肝等）每100g含铁约22.6mg，吸收率高；红肉（牛肉、羊肉）含铁量达2.3~3.6mg/100g，且富含血红素铁。植物性来源如黑木耳（97.4mg/100g）、菠菜（2.9mg/100g）为辅，需搭配维C食物（橙子、番茄）提升铁吸收。
二、补蛋白质类食物
优质蛋白可促进血红蛋白合成，鱼类（鲈鱼、鲫鱼）含18~20g/100g优质蛋白，鸡蛋（13.3g/100g）含必需氨基酸，牛奶（3.3g/100g）及豆制品（豆腐8.1g/100g）为素食者优选。
三、补维生素类食物
叶酸（深绿色蔬菜、豆类）参与红细胞生成，维生素B12（肉类、鱼类）对神经系统和造血至关重要。长期素食者需额外补充叶酸或B12制剂。
四、特殊人群建议
孕妇需增加红肉摄入（每日100~150g）；经期女性可多饮红枣桂圆茶（适量）；贫血患者优先就医明确病因，必要时遵医嘱使用铁剂（如硫酸亚铁）。儿童、老年人及慢性病患者需在营养师指导下调整饮食结构。
五、饮食注意事项
避免长期大量饮用浓茶、咖啡（影响铁吸收）；烹饪用铁锅可增加食物铁含量；消化功能弱人群建议少食多餐，搭配山药、小米等健脾食材。
