超出标准体重20%及以上为肥胖。判断标准包括体质指数（BMI）、腰围、体脂率等，不同人群适用不同指标。
BMI分类：BMI≥24为超重，≥28为肥胖，28~32属轻度肥胖，32~35为中度，≥35为重度。青少年因肌肉量高，BMI标准需结合年龄、性别调整。
腰围标准：中国成年男性腰围≥90cm、女性≥85cm为中心性肥胖，这类人群更易患代谢疾病。
特殊人群：儿童青少年肥胖需关注生长发育，避免过度节食；老年人肥胖可能掩盖肌肉流失，需结合体脂率判断健康风险。
干预原则：优先通过均衡饮食（控制总热量、增加膳食纤维）和规律运动（每周150分钟中等强度活动）改善，必要时在医生指导下使用药物或手术治疗。
