手脚干裂可能与多种营养素缺乏相关，如维生素A、维生素B族、维生素E及必需脂肪酸不足，也可能因皮肤屏障功能受损、环境干燥或慢性疾病引发。
维生素缺乏：维生素A缺乏会导致上皮组织干燥、角质化异常，常见于长期营养不良或素食者；维生素B2缺乏可伴随口角炎、唇炎，加重皮肤干燥；维生素E缺乏影响脂质代谢，削弱皮肤锁水能力；必需脂肪酸摄入不足（如Omega-3、Omega-6）会降低皮肤屏障完整性。
皮肤屏障功能异常：频繁接触水、清洁剂或化学物质会破坏角质层结构，尤其在秋冬季节环境湿度低于40%时更易发生；老年人皮肤代谢减缓，皮脂腺分泌减少，青少年若过度清洁或使用刺激性护肤品也可能诱发干裂。
慢性疾病影响：糖尿病患者因外周神经病变、微循环障碍易出现肢端干裂；甲状腺功能减退者新陈代谢减慢，皮肤干燥脱屑；肾功能不全患者因尿素等代谢物蓄积，可能引发皮肤干燥瘙痒。
特殊人群注意：婴幼儿皮肤娇嫩，过度洗澡或使用碱性沐浴产品易导致干裂，建议每日清洁不超过1次，水温控制在37~39℃；孕妇因激素变化可能加重皮肤干燥，需增加保湿频率；老年人应选择含神经酰胺的保湿霜，避免频繁使用热水烫洗。
干预建议：优先通过饮食补充营养素，如胡萝卜、动物肝脏（补充维生素A）、坚果（补充维生素E）、全谷物（补充B族维生素）；日常使用含凡士林、尿囊素的保湿剂，避免频繁接触刺激性物质；若干裂伴随疼痛、渗液或长期不愈，需及时就医排查潜在疾病。
