孕妇应避免生食或加工不当的高风险食物，如未煮熟的肉类、生海鲜、未经消毒的奶制品、含酒精饮品及高汞鱼类（如大型金枪鱼）。此外，过量食用高糖水果（如荔枝、龙眼）可能引发血糖波动，霉变食物可能导致中毒。
高风险蔬菜中，未经彻底清洗的野菜可能含重金属或有害物质，发芽土豆含龙葵素，过量食用可能引发不适。建议选择新鲜、来源可靠的蔬菜，烹饪前充分清洗并彻底加热。
高风险水果包括未成熟的菠萝（含菠萝蛋白酶刺激口腔）、过量食用的山楂（可能刺激子宫收缩）及未经削皮的芒果（易残留农药）。建议每日水果摄入量控制在200-350克，优先选择低升糖指数种类。
特殊人群提示：有妊娠糖尿病史者需严格限制高糖水果；过敏体质孕妇避免首次尝试未知水果；有流产史者应谨慎食用山楂、薏米等传统禁忌食物，食用前建议咨询产科医生。
安全饮食原则：遵循“新鲜、煮熟、适量”原则，生食仅推荐洗净的有机绿叶菜沙拉，饮用巴氏消毒奶制品，避免生食刺身、溏心蛋及未发酵豆制品。
