小龙虾本身无毒，但与高鞣酸食物、高维生素C食物、啤酒、寒凉食物等一起食用可能会引起中毒。
1、高鞣酸食物
小龙虾富含优质蛋白质，与柿子、山楂、浓茶等高鞣酸食物同食，鞣酸会和蛋白质结合形成不易消化的沉淀物，容易出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化不良症状，长期或大量同食还可能增加肠胃负担，影响营养吸收，本身肠胃弱的人反应会更明显。
2、高维生素C食物
小龙虾体内可能含有微量五价砷，虽然含量极低，但与大量高剂量维生素C补充剂或极大量富含维C的鲜果同食，理论上可能发生反应生成有害物质，正常吃蔬菜水果量一般安全，不建议吃小龙虾时大量服用维C片，避免引发头晕、腹泻等不适。
3、啤酒
小龙虾和啤酒都属于高嘌呤食物，二者同食会使体内尿酸水平快速升高，极易诱发或加重痛风，出现关节红肿、疼痛，同时还会加重肾脏代谢负担，对本身尿酸偏高、痛风患者、肾功能不佳的人危害更明显，健康人群也不建议长期大量这样搭配食用。
4、寒凉食物
小龙虾性寒，再搭配西瓜、雪糕、冰饮等寒凉食物，会双重刺激肠胃，导致肠胃受凉痉挛，容易引发腹痛、腹泻、畏寒等症状，尤其脾胃虚寒、经期女性、老人和儿童，肠胃调节能力较弱，同食后不适症状会更显著，影响消化功能正常运转。
食用小龙虾后若出现恶心呕吐、腹痛腹泻、皮疹瘙痒、呼吸困难、关节剧痛等症状，需立即停止食用，症状较轻可多喝水促进代谢，若持续加重或出现头晕乏力、意识模糊等情况，要及时就医，尤其是过敏体质、痛风、肠胃病患者，切勿拖延以免危及健康。
