断肠草中毒的症状有消化系统症状、神经系统症状、心血管系统症状、呼吸系统症状等，抢救、解毒的方法有催吐、洗胃、导泻等。
一.症状
1.消化系统症状
断肠草中毒后消化系统症状出现较早，多在摄入后半小时至数小时内发作，主要表现为口腔、咽喉黏膜灼烧感，伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，呕吐物多为胃内容物，腹泻多为水样便，严重时会出现呕血、便血，导致脱水、电解质紊乱。
2.神经系统症状
神经系统症状多随消化系统症状出现，初期表现为头晕、头痛、乏力、四肢麻木，随后逐渐出现视力模糊、复视、眼睑下垂，严重时会出现肌肉抽搐、肢体僵硬、意识模糊，甚至昏迷、抽搐，部分患者还会出现言语不清、共济失调等症状。
3.心血管系统症状
断肠草毒素会影响心血管系统功能，导致心率异常，可出现心动过速、心动过缓，部分患者会出现血压下降、面色苍白、四肢湿冷，严重时会引发心律失常、心力衰竭，甚至出现休克，危及生命安全，需及时干预处理。
4.呼吸系统症状
呼吸系统症状多为中晚期表现，毒素会抑制呼吸中枢，导致呼吸急促、胸闷、呼吸困难，伴有咳嗽、咳痰，严重时会出现呼吸浅慢、发绀，甚至呼吸衰竭，如果不及时抢救，短时间内可导致患者窒息死亡。
二.抢救、解毒的方法
1.催吐
催吐是断肠草中毒早期重要的抢救措施，适用于摄入毒物后1-2小时内、意识清醒且无呕吐禁忌的患者。可让患者饮用大量温水后，用手指或压舌板刺激咽喉部，促使胃内容物呕吐排出，反复操作直至呕吐物清澈，减少毒素吸收。
2.洗胃
洗胃是清除胃内残留毒素的关键方法，需在专业医护人员操作下进行，适用于催吐效果不佳或无法催吐的患者。通过胃管向胃内注入温水或生理盐水，反复冲洗后抽出，直至抽出液清澈无异味，彻底清除胃内未被吸收的断肠草毒素。
3.导泻
导泻可促进肠道内残留的毒素排出，减少毒素进一步吸收，需在洗胃后进行。可在医护人员指导下服用导泻药物，如聚乙二醇等，促使肠道快速蠕动，将肠道内未被吸收的毒素随粪便排出，同时需补充水分和电解质，防止腹泻导致脱水。
