胃烧心时，可选择碱性食物（如苏打饼干）、低酸水果（如香蕉）、温和谷物（如燕麦粥）及低脂乳制品（如无糖酸奶）缓解不适，避免辛辣、高糖、咖啡等刺激性食物。
1. 碱性食物
苏打饼干、烤馒头等含碳酸氢钠的食物，可中和胃酸，快速缓解烧心感。胃酸过多者可在两餐间适量食用，糖尿病患者需选择无糖款。
2. 低酸水果
香蕉、苹果（去皮）等低酸水果富含果胶，能保护食道黏膜。柑橘类、菠萝等酸性水果可能加重症状，空腹时应避免食用。
3. 温和谷物
燕麦粥、小米粥等易消化谷物，可在胃内形成保护膜，减少胃酸刺激。烹饪时少油少盐，避免添加刺激性调料。
4. 低脂乳制品
无糖酸奶、低脂牛奶等含益生菌和钙，能中和胃酸且促进黏膜修复。乳糖不耐受者可选择舒化奶或发酵乳制品。
5. 特殊人群提示
孕妇烧心多因子宫压迫，建议少量多餐，睡前2小时禁食；老年人需注意监测血糖，避免高糖碱性食物；胃食管反流病患者应优先选择燕麦、香蕉等温和食物，严重时需遵医嘱用药。
