食物过敏全身痒需立即脱离过敏原，若症状持续1小时未缓解或加重，应及时就医。
一、皮肤局部痒：
立即用清水冲洗接触部位，避免抓挠，可冷敷缓解瘙痒，若出现风团或肿胀，可遵医嘱使用抗组胺药。
二、伴随呼吸症状：
若出现喉咙发紧、咳嗽或呼吸困难，需立即拨打急救电话，同时保持半坐姿势，解开衣领，避免剧烈活动。
三、全身广泛瘙痒：
应尽快远离可疑食物，避免热水烫洗，穿着宽松棉质衣物，可适当饮用温水，促进代谢，症状严重时需就医。
四、特殊人群注意：
儿童应避免接触坚果、牛奶等常见过敏原，婴幼儿用药需严格遵医嘱，孕妇需格外注意饮食安全，避免诱发过敏反应。
五、预防措施：
记录过敏食物清单，避免食用含过敏原的加工食品，就医时主动告知过敏史，定期复查过敏情况，调整饮食计划。
