心脏支架术后饮食需长期坚持低油盐、高纤维、优质蛋白原则，同时控制总热量，避免刺激血管收缩或斑块形成。
控制脂肪摄入：减少饱和脂肪酸（如动物内脏、肥肉）和反式脂肪酸（油炸食品、植脂末）摄入，每日烹调用油控制在25克以内，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸。
严格限制钠盐：每日钠摄入量＜5克（约1.2克盐），避免腌制食品、加工肉、酱油等高钠调料，可用香草、柠檬汁替代部分盐调味，预防血压升高。
增加膳食纤维：每日摄入25~30克膳食纤维，多食用全谷物、新鲜蔬菜（每日500克以上）、低糖水果（如苹果、蓝莓），促进肠道蠕动并调节血脂。
优质蛋白与热量控制：优先选择鱼类（尤其是深海鱼）、去皮禽肉、豆类等优质蛋白，每日蛋白质占比15%~20%，总热量以维持健康体重为目标，避免肥胖加重心脏负担。
特殊人群注意：老年患者需注意控制液体摄入总量，避免加重心脏负荷；合并糖尿病者需严格计算碳水化合物总量，选择低升糖指数食物；服用他汀类药物者应定期监测血脂，避免过量食用肝肾功能负担大的食物。
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