肠胃炎会拉肚子。多数肠胃炎患者会出现腹泻症状，通常持续1~3天，部分感染性肠胃炎可能持续更久。
病毒感染性肠胃炎：轮状病毒、诺如病毒是常见病原体，儿童和老人易感。症状包括频繁水样便、呕吐、低热，脱水风险较高，需及时补充水分。
细菌感染性肠胃炎：沙门氏菌、大肠杆菌等引发，常伴随腹痛、黏液脓血便、高热。食用不洁食物是主要诱因，免疫功能低下者恢复较慢。
寄生虫感染性肠胃炎：贾第虫、阿米巴原虫所致，症状较轻但持续，需通过粪便检查确诊，旅行者和卫生习惯较差者风险高。
非感染性肠胃炎：饮食不当、药物刺激或自身免疫性疾病引发，腹泻程度较轻，去除诱因后症状可缓解。
特殊人群注意：婴幼儿和老年人脱水风险极高，出现尿量减少、精神萎靡等症状需立即就医；孕妇感染可能影响胎儿，需及时干预。
预防措施：注意饮食卫生，生熟食物分开处理，勤洗手，避免生冷食物。
治疗原则：以补液和对症支持为主，腹泻严重时可在医生指导下使用止泻药物，感染性肠胃炎需根据病原体类型选择抗感染治疗。
