患有心脏病的人饮食应以低盐、低脂、高纤维为核心，多摄入深海鱼、全谷物及新鲜蔬果，同时控制总热量，避免加重心脏负担。
一、优质蛋白来源
选择深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼），富含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯、减少心律失常风险。每周建议食用2-3次，每次100克左右。
二、高纤维碳水化合物
以全谷物（燕麦、糙米）、杂豆替代精制米面，每日摄入量控制在200克以内，有助于调节血糖、血脂，减轻肠道负担。
三、抗氧化蔬果
深色蔬菜（菠菜、西兰花）和低糖水果（蓝莓、苹果）富含钾、镁及抗氧化剂，可改善血管弹性，降低血压波动。每日蔬菜量建议300-500克，水果200-350克。
四、健康脂肪选择
以橄榄油、亚麻籽油替代动物油，每日烹调用油不超过25克。坚果（核桃、杏仁）每日一小把（约20克），避免盐焗或糖渍加工品。
五、特殊人群注意事项
老年心脏病患者需控制水分摄入，避免水肿；合并糖尿病者优先低升糖指数食物；服用抗凝药物者需保持维生素K摄入稳定（如菠菜、羽衣甘蓝），避免过量或不足影响药效。
