骨质疏松患者应优先选择富含钙、维生素D及蛋白质的食物,如低脂乳制品、深绿色蔬菜、鱼类及全谷物。
高钙食物:低脂牛奶、酸奶、奶酪等乳制品,每100ml牛奶含钙约100mg,每日摄入300ml可满足成人钙需求的20%~30%;豆腐、芝麻酱、小鱼干等也含丰富钙质,其中小鱼干的钙含量可达221mg/100g。
维生素D来源:三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类,蛋黄、强化谷物及蘑菇(经紫外线照射后),每日晒太阳15~30分钟(裸露面部及手臂)可促进自身维生素D合成,其缺乏会影响钙吸收。
优质蛋白质:鸡蛋、瘦肉、豆类及豆制品,如大豆制品钙含量虽低,但蛋白质丰富,与钙协同作用可增强骨密度,每日蛋白质摄入量以1.0~1.2g/kg体重为宜。
特殊人群提示:老年人因消化吸收功能下降,建议将食物加工至软烂且多样化;绝经后女性需额外关注钙摄入,可配合补充维生素D制剂;糖尿病患者应选择低糖高钙食物,如无糖酸奶。



