白血病患者饮食需遵循营养均衡、卫生安全、易消化原则，同时结合病情调整。
- 增加优质蛋白摄入：如鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆制品等，帮助修复组织、增强免疫力，尤其化疗期间需保证蛋白质充足以维持体力。
- 补充维生素与矿物质：多食用新鲜蔬果（如菠菜、苹果、橙子）补充维生素C、B族及叶酸，必要时在医生指导下服用复合维生素制剂。
- 控制脂肪与热量：选择低脂食物（如瘦肉、去皮禽肉），避免油炸、肥肉等高脂饮食，肥胖患者需适当控制总热量摄入。
- 注意饮食卫生：避免生食（如刺身、生腌）、未洗净的水果及变质食物，减少感染风险；餐具定期消毒，食物充分加热。
- 特殊情况调整：化疗期间食欲差者可少食多餐，选择清淡易消化的粥、面条；出现口腔溃疡时以温凉流质食物为主，避免辛辣刺激。
儿童患者需家长协助控制零食，保证每日奶量；老年患者注意细软食物，预防吞咽困难；合并糖尿病者需严格控制碳水化合物摄入，优先选择低升糖指数食物。
