急性水肿型胰腺炎典型症状为急性发作的上腹部疼痛，通常持续数小时至数天，可向腰背部放射，伴随恶心、呕吐，部分患者出现发热，体温多在38℃左右，严重时可能出现轻度黄疸。
腹痛特点
疼痛多为持续性胀痛或隐痛，暴饮暴食、饮酒或高脂饮食后诱发，按压上腹部有压痛，体位改变（如弯腰屈膝）可能稍缓解。
消化道症状
恶心呕吐频繁，呕吐物含胃内容物，部分患者伴腹胀、食欲不振，严重时出现脱水症状（如口干、尿少）。
全身表现
发热多为轻至中度，持续1~3天，少数高热提示感染风险；部分患者因炎症反应出现心率加快、血压轻度下降，老年患者症状可能不典型。
特殊人群注意事项
孕妇需警惕腹痛与妊娠相关并发症鉴别，儿童急性胰腺炎罕见，需排除胆道疾病或遗传因素；糖尿病患者可能因应激性高血糖加重病情，需监测血糖。
紧急就医指征
腹痛剧烈且持续不缓解、高热不退、黄疸加重、意识模糊或休克表现（如四肢湿冷、血压骤降），需立即前往医院，避免延误治疗。
