维生素B2广泛存在于多种新鲜水果蔬菜中，如菠菜、胡萝卜、橙子等，是人体必需的水溶性维生素，参与能量代谢与细胞修复。
富含维生素B2的常见蔬果：
菠菜、油菜等绿叶蔬菜，每100克含维生素B2约0.11~0.21毫克；胡萝卜、西兰花等十字花科蔬菜，含量约0.04~0.12毫克；橙子、猕猴桃等水果，含量约0.05~0.16毫克。
特殊人群注意事项：
孕妇需额外补充维生素B2，可通过每日摄入100克菠菜或200克橙子满足需求；素食者易缺乏，建议搭配全谷物、乳制品；老年人吸收能力下降，可适当增加坚果、豆类摄入。
科学获取建议：
建议每日摄入300~500克蔬菜（深色蔬菜占比≥50%）和200~350克水果，烹饪时避免过度焯水，保留水溶性营养。
