孕妇可以适量吃坚果,尤其是在孕期第13周后,每日摄入一小把(约20-30克)为宜。
孕期前三个月:坚果富含叶酸,可降低胎儿神经管畸形风险,建议选择无盐、无调味的原味坚果,如核桃、杏仁等,避免加工过的坚果。
孕期中晚期:坚果中的不饱和脂肪酸有助于胎儿大脑发育,建议与全谷物、蔬菜搭配食用,同时注意观察是否有过敏反应,如皮疹、腹泻等。
特殊情况注意:消化功能较弱的孕妇可将坚果磨成粉加入粥或酸奶中,糖尿病或妊娠糖尿病孕妇需控制摄入量,选择低GI坚果(如杏仁、核桃),并计入每日总热量。
安全食用指导:避免食用发霉、变质的坚果,以防黄曲霉毒素中毒;整颗坚果需充分咀嚼,防止呛噎,建议选择密封包装的坚果,开封后尽快食用完毕。



